バルチとは、パキスタンが発祥のインド式カレー料理で、一般的に鉄製の中華鍋のようなフタのない鍋を使用し作られます。内側の「ブラックマットホーロー」加工には、細かな凹凸があり、食材がくっつきにくく使い込むほどに油馴染みが良くなります。商品情報[サイズ]・直径(取手込):21(26)cm・高さ:10cm・深さ:7cm・容量:1.8ml・重量:1.8kg※手作りのため、色ムラ・気泡・突起などの個体差がございます。SORAI YANGI ステンレス片手鍋 18cm IH 200V対応。口径が広いので炒め物や揚げ物、麻婆豆腐などの中華料理にも最適です。銅製片手鍋 小型 浅型 真鍮ハンドル。有次 筋引き包丁 23cm。また、色素沈着もしにくく使用後のお手入れも簡単です。WMF ProfiSelect 24 cm 高鍋。ヘンケルス包丁。